На мужа подали в суд по задолженности перед банком, могут ли приставы описать имущество если он работает официально.

Да, могут. Всё зависит от соотношения суммы долга и заработной платы. При незначительности суммы долга и достаточности зарплаты в описании домашнего имущества нет целесообразности, если только это действие не направлено на то, чтобы "напугать" должника и побудить его побыстрее оплатить долг.