Как обжаловать протокол за ремень если на видео плохо видно что я не пристегнут.

Так и обжалуйте, что из видеозаписи не следует однозначного вывода о факте нарушения. Любые сомнения должны толковаться в Вашу пользу. Обратитесь к местному адвокату за оказанием помощи в написании жалобы.