Смена судьи и отказ от учета показаний на первом слушании - законное ли это и как получить протокол?
Напишите заявление и заплатите госпошлину о выдаче Вам копии протокола судебного заседания, прошедшего тогда-то. Если не дадут, то имеете право сфотографировать на цифровик или выписать из этого протокола все. что нужно. В заявлении напишите лучше, что хотите ознакомиться с материалами дела, чтобы не вызывать подозрений.
Теперь по поводу замены судьи и слушания дела сначала. Согласно статьи 242 ГПК РФ если кто-либо из судей лишен возможности продолжать участие в судебном заседании, то он заменяется другим судьей и судебное разбирательство уголовного дела начинается сначала.
Ваше дело рассматривает мировой судья. У Вас будет возможность написать апелляцию в районный суд. Районный судья прочитает дело от корки до корки и если он не дурак, то разночтения он все равно учтет. Удачи Вам.