Можно ли продать квартиру с двумя не совершеннолетними собственниками и купить другую в ипотеку.

Можете, получив разрешение опеки на продажу.

Здравствуйте Елена! Совершенно верно, можете при согласии органов опеки на сделку. Так же хочу добавить, что при выборе новой квартиры Вы должны учитывать размер площади принадлежащий несовершеннолетним, он не должен быть меньше. Всегда раба помочь!