В том году я сделал ДНК доказал то что не отец ребёнка, а алименты высчитывают из зарплаты. Куда обращаться?

Обращайтесь в суд с иском об отмене взыскания алиментов, если есть решение суда о том, что Вы не являетесь отцом ребенка.

надо подавать в суд о прекращении алиментных обязательств

А кого тогда ставить ответчиком, органы опеки и попечительства?

Орган опеки и попечительства был истцом, а представлял его интересы прокурор

А если ребёнка в опекунство взяли из детского дома?тогда кто ответчиком будет?