Может ли истец обратиться в апелляционный суд с сделанной экспертизой после отказа от нее в суде первой инстанции и влияет ли это на его дело?

В апелляцию не могут быть представлены доказательства, которые не предъявлялись в суде 1 инстанции. Исключение - если их представить не было возможности по объективным причинам. Полагаю, это не Ваш случай. Если это будет единственный довод при обжаловании - шансов у истца не вижу.

Многое зависит от существа спора.

Вероятнее всего, если ответчиком будет проведено исследование (проведение экспертизы возможно только в судебном порядке) не будет принято во внимание судом апелляционной инстанции.

Анастасия, он вправе обжаловать решение суда первой инстанции, во второй инстанции как правило, новые документы не принимаются.

Как и что повлияет - сложно сказать, надо знать дело.

Нет не может- ст327 и328 Гпк РФ

В аппеляционном порядке проверяется решение по материалам дела до решения суда