И тут выяснилось что официально я там даже не числюсь, трудовую вернули без записи?

Уважаемый Вилаят, добрый день!

В Вашей ситуации Вам необходимо доказать факт наличия трудовых отношении с указанной организацией. Обратитесь с жалобой к правовому инспектору трудовой инспекции по месту нахождения работодателя на действия работодателя. За год работы на фирму у Вас сохранились какие-либо документы, подтверждающие Ваши отношения с фирмой, произведенные фирмой выплаты. В том случае если удастся доказать факт наличия трудовых отношений с фирмой, руководителя фирмы привлекут к административной ответственности, Вам внесут записи в трудовую книжку и тогда можно будет требовать выплаты с фирмы и ставить вопрос об оплате фирмой за Вас платежей в Пенсионный фонд и НДФЛ (налог на доходы физических лиц)