У меня есть договор купли-продажи нежилого помещения! Но хозяин умер и мы не успели доделать документы, что мне теперь делать?

Если договор подписан, то ждите 6 месяцев и обращайтесь к наследнику.

Если договор купли-продажи подписан, то нет необходимости ждать 6 месяцев и обращаться к наследникам, поскольку договор считается заключенным с момента его подписания сторонами. Для регистрации права собственности Вам скорее всего придется обращаться в суд с иском о признании права собственности. если же договор был заключен в нотариальном порядке, то можете спокойно обращаться в Росреестр для регистрации права собственности.