Opinions
Обратитесь к юристу, вам составят грамотно со ссылкой на необходимые законы. Если хочется самим составлять, то пишите в 2-х экземплярах, в свободной форме описываете ситуацию, в конце излагаете свои требования, прилагаете копии документов, которые посчитаете нужным приложить. 1 экземпляр отдаете, на втором экземпляре должны проставить дату принятия и ФИО и должность лица, принявшего претензию. Можно и по почте отправить заказным письмом.