Возможна регистрация ИП с указанием адреса арендуемого офиса, чтоб вся почтовая корреспонденция шла в офис?

Вы можете на почте по месту прописки сделать переадресацию почтовой корреспонденции на нужный адрес, офис вы можете поменять и тогда нужно вносить изменения в сведения ЕГРИП