Я иностранка, въезжаю в Россию в субботу и выезжаю через неделю в воскресенье.. нужна ли мне отметка в миграционной карте?

Вы имеет ввиду- постановка на миграционный учёт

Нет вам не потребуется,потому что срок вашего пребывания не превысит

семи рабочих дней

Вы пробудете в РФ только пять рабочих дней