Как вернуть неуплаченную зарплату и защитить права семи работников после закрытия кафе?

Работали в кафе неофициально (2 администратора и 5 поваров), кафе разорилось и закрылось в конце марта этого года. Зарплату работодатель задолжал за февраль и март месяц. Отдавать говорит не чем. Но трудовые на днях обещал заполнить. Вопрос как быть, как надавить и куда можно обратится чтобы отдал деньги семи работникам?