Если муж дарит квартиру законной супруге можно ли это оспорить?

Можно оспорить. Но сложно.

Оспорить все можно но будет ли результат

...

Оспорить можно что угодно, но главное чтобы был результат. Если одаряемый покушался на жизнь дарителя, если неуважительно относился к подаренной вещи, которая имела особую ценность для дарителя, если одаряемый умер раньше дарителя, если даритель был в невменяемом состоянии и не руководил своими действиями, то - да договор оспорим, а если нет, то нет.