куда я могу обратиться с заявлением, на бездействие службу судебных приставов по поводу алиментов.

В прокуратуру можете писать жалобу на бездействие приставов. Жалоба пишется в произвольной форме.

К руководителю подразделения, вышестоящему начальнику, либо в суд.

Лучше в суд в рамках Главы 25 ГПК РФ.

С Уважением, Адвокат - Степанов Вадим Игоревич.