Незаконное снижение оклада и задержка выплаты выходного пособия горничной в гостинице Чувашии - что предпринять?

Устроилась горничной в гостиницу Чувашия на оклад 10000 руб. Отработала полный месяц (с 1 по 30 ноября), после чего заставили написать заявление по собственному желанию. Чуть ранее - 28.11.14 (в пятницу) в конце рабочего дня принесли трудовой договор, ничего не поясняя при этом, велели быстро подписать, не дав толком ознакомиться, потому что было некогда. В итоге получилось так, что в договоре было прописано, что оклад составляет 6000 руб. Выходное пособие выдали только через 10 дней, и рассчитали, исходя из 6000 руб. Правомерны ли действия руководства, и как взыскать невыплаченную сумму?