какой перечень документов нужно собрать чтобы нас признали малообеспеченной семьёй?

Вам нужно обратиться в ЦСОН по месту жительства, где вам дадут полный перечень документов, обычно это справки о доходах на всех членов семьи, справка о прописки, свидетельства рождение детей. копия паспортов, если не работаете копию и оригинал трудовой книжки.