Проблемы с увольнением и инвентаризацией в ювелирном салоне - что делать?

Хочу уволиться с ювелирного салона. Отработала неделю. Говорят что должна отрабатывать ещё 2 недели. И перед увольнением должна вроде бы пройти инвентаризация. Что если будет недостача? Сколько процентов я должна буду отдать от зарплаты? Второй образец договора найма не давали, а один образец отправили в другой город что бы поставить печати. И говорят что не знают когда они придут обратно. Помогите уволиться ( ( (