Как вернуть аванс по предварительному договору, если основной контракт не был заключен и сделка не состоялась, и может ли продавец, получивший аванс, продавать квартиру?

пишите претензию о возврате денег , а затем , если не вернут - обращайтесь в суд

Так как срок для заключения основного договора прошел, то у продавца нет правовых оснований удерживать у себя аванс .Вам необходимо написать претензию и/или обратится в суд. Продавец может продать квартиру третьему лицу, так как предварительный договор прекратил свое действие.