Могу ли я построить дом на месте развалин старого дома если не осталось не каких документов на него и даже нет адреса?

Если нет адреса, значит у Вас нет документов на землю, занятую развалинами и в соответствии со ст. 222 ГК РФ Ваш дом будет являться самовольной постройкой.

1. Самовольной постройкой является жилой дом, другое строение, сооружение или иное недвижимое имущество, созданное на земельном участке, не отведенном для этих целей в порядке, установленном законом и иными правовыми актами, либо созданное без получения на это необходимых разрешений или с существенным нарушением градостроительных и строительных норм и правил.

2. Лицо, осуществившее самовольную постройку, не приобретает на нее право собственности. Оно не вправе распоряжаться постройкой - продавать, дарить, сдавать в аренду, совершать другие сделки.

Самовольная постройка подлежит сносу осуществившим ее лицом либо за его счет, кроме случаев, предусмотренных пунктом 3 настоящей статьи.

Надо найти человека, которому принадлежала земля, и договориться о приобретении права на землю, и затем строиться. Либо самостоятельно приобретать право на землю.