Мне не отдают мою зарплату - работодатель.

Обратитесь в инспекцию по руду и в суд с иском о взыскании заработной платы. Срок обращения 1 месяц.

В течение трех месяцев после увольнения можно недополученный заработок взыскать.

Обращайтесь в суд с иском о взыскании невыплаченной заработной платы, процентов и компенсации морального вреда. Срок на обращение в суд по делам данной категории - 3 месяца со дня увольнения работника, подсудность - районный суд по месту нахождения (юридическому адресу) работодателя. Удачи.