Ваш второй муж может усыновить Вашего сына только в случае лишение отца ребёнка родительских прав. Долг по алиментам взыскивается независимо от того, усыновлён Ваш ребёнок или нет. Обратитесь к судебным приставам, они должны предпринимать меры по взысканию задолженности.