Споры по выплате заработной платы - прораб и заказчик находятся в судебном конфликте, работники требуют немедленной оплаты работ
Если Ваш приятель действительно должен рабочим, то в случае если их требования не превышают сумму долга, вымогательством это не является.
В этом случае они могут быть привлечены к ответственности если будут применть насилие за причинение вреда здоровью (ст. 111, 112, 115, 116, 117 УК РФ) или если будет уничтоженно или повреждено имуществу (ст. 167 УК РФ).
Если уже совершены указанные выше действия, заявление в полицию.
Если нет то объяснять рабочим, что долг будет выплачен, а их противоправное поведение может привести к уголовной ответственности.
Если же имели место угрозы убийством или причинением тяжкого вреда здоровью (покалечим и т.д.) то заявление целесообразно подавать сейчас. Такие угрозы воспринимаемые как реальные уже образуют состав преступления (ст. 119 УК РФ).