Премия не обязательная часть заработной платы и у руководства могут найтись множества причин ее недоплачивать. Но вы можете отказаться от выполнение работы на другом участке, тогда вам придется писать жалобы на незаконное лишение премии, но не факт что их удовлетворят.

Должен быть приказ руководителя о смене локации, с ним знакомят работника. В любом случае нужно смотреть ваш трудовой договор и доп соглашения к нему, там должно быть все прописано

Можете отказаться, согласно ТК РФ. Как вариант, можете обратиться в инспекцию по труду или Прокуратуру

......на железной дороге все сложно...там много надо читать локальных нормативных актов, где записано такое право руководителей....