Права работника: увольнение без подписанного договора и угроза со стороны начальства

В 17 лет я устроилась официантом, предоставив начальнице трудовую и справку о медкомиссии, но договор не подписывала. Первые три месяца зарплата приходила на карту, затем мне предложили получать часть в конверте. Через два месяца мне перестали отдавать 100-150 бел. руб., и сумма накопилась до 900 рублей. Я постоянно просила вернуть деньги, но начальница обещала отдать их позже. Когда я начала искать другую работу, она узнала об этом и сказала, что я "охеревшая" и могла бы предупредить. Я объяснила, что только ищу. В ответ она пригрозила, что не даст мне устроиться никуда и не отдаст деньги, будучи пьяной. На следующий день я пришла написать заявление об увольнении, но она настояла на отработке месяца, так как мне уже 18. Может ли она действительно помешать мне устроиться на новую работу и обязана ли я отрабатывать месяц?