Как оформить дарственную квартиру в РФ, если собственник находится за границей и имеет другое гражданство?

Сейчас в ДНР идет регистрация недвижимого имущества по законодательству РФ. Квартира имеет правоустанавливающие документы украинские и собственник гражданин Украины, т е данная собственность еще не на учете в Росреестре. Собственник квартиры находится в Польше и по состоянию здоровья вернуться домой невозможно. В квартире проживает сын с семьей. Они получили гражданство РФ и прописаны в ней. Как оформить/подписать договор дарения данной квартиры на новых территориях РФ отцом (гражданин Украины) сыну (гражданин РФ) в консульстве России в Польше, чтобы этот договор был принят в службе Росреестра? Или отец должен в консульстве России в Польше оформить доверенность на третье лицо, которое на основании этой консульской доверенности подарит квартиру сыну, а сын на основании договора дарения подаст документы на регистрацию квартиры в Росреестр?