Здравствуйте. Стоматолог и не будет давать экспертное заключение, заключение в итоге делает эксперт БСМЭ (ст. 25 Федерального закона "О государственной судебно-экспертной деятельности в Российской Федерации" от 31.05.2001 N 73-ФЗ). В указанной Вами ситуации, эксперт будет производить экспертизу на основании меддокументов, к числу которых будет относиться и документация по осмотру у врача-стоматолога. В совокупности с данными, полученными после личного осмотра и данными, полученными из медучреждений, эксперт БСМЭ и сделает соответствующий вывод о степени тяжести причиненных повреждений.