Срок исковой давности течет с момента, когда жена узнала или должна была узнать о нарушении ее права на квартиру. Если вы ее права до сих пор не нарушали, срок исковой давности не течёт. Когда был развод, а также обстоятельства, которые вы перечислили, не играют роли.

если супруга была в курсе , что имеется квартира и на выдел из нее доли не претендовала при разводе, то срок давности будет связан или с моментом развода или с момента фактического прекращения брачных отношений; если Вы утаивали имущество, то ответ другой

19. Течение трехлетнего срока исковой давности для требований о разделе имущества, являющегося общей совместной собственностью супругов, брак которых расторгнут (п. 7 ст. 38 СК РФ), следует исчислять не со времени прекращения брака (дня государственной регистрации расторжения брака в книге регистрации актов гражданского состояния при расторжении брака в органах записи актов гражданского состояния, а при расторжении брака в суде - дня вступления в законную силу решения), а со дня, когда лицо узнало или должно было узнать о нарушении своего права (п. 1 ст. 200 ГК РФ).