Несчастный случай в ТЦ - оффициантка пролила кофе на мое новое пальто. Шансы и советы для судебного разбирательства

Решила выпить чашку кофе в ТЦ. В результате оффициантка вылила мне кофе на новый пальто и джинсы. При требовании принести книгу жалоб, обслуживающий персонал сделал вид, что ничего не знает: где они работают, как их зовут, кто их хозяин. Смеялись на мои требования как клиента. Дрстали какую-то тетрадку, после моих долгих унижений и когда поняли, что я не отстану, которая не подписана, не прошита, не пронумирована. В хим чистке оценили стрику - на 500 руб, не дают гарантию, что пятна сойдут. Пальто стоимостью 4000 руб. Т.к. книги не было, написала претензию с требованием оплатить моральный и материальный вред добровольно в администрацию ТЦ. До сих пор со мной никто не связался. Хочу обратиться в суд. Оцените мои шансы, в какой суд подавать на ИП, какую сумму могу запросить за оскарбления и унижения.