Как подать анонимную жалобу на незаконную продажу алкоголя и сохранить конфиденциальность?

Хочу подать анонимную жалобу на торговую точку, которая производит незаконную продажу алкогольной продукции. Подскажите пожалуйста, организация, в которую я обращусь, назовет мое имя при проверке организации? Или информация останется конфиденциальной? Спасибо! p.s. Свои данные я указала... адрес, телефон, фио и т д.