Не сможете в никуда снять с регистрации сына, видимо. И по суду с момента достижения им 18 лет - по иску признаете утратившим права пользования. А где это сын проживает реально? Вы за ним давно уже не следите особо? Опеке и полиции всё одно? Не попадается он в их поле зрения? Своего ребёнка сын зарегистрировать по месту своей регистрации сможет без согласия кого-либо.

Здравствуйте!

Выписать сына из квартиры можете только в том случае, если есть другое жилое помещение, в котором он может быть зарегистрирован по месту жительства (поскольку он является несовершеннолетним, то месту жительства одного из его родителей).

Если у сына родится ребенок, то он вправе будет его зарегистрировать по месту своей регистрации в Вашей квартире без Вашего согласия.