Ни как

Здравствуйте, Алексей!

В полномочия почты как раз и не входит заверение содержания письма.

Такие полномочия есть у нотариуса, через которого и можно направить соответствующее письмо.

Либо направлять письмо телеграммой (в телеграмме будет указан полностью текст).

Содержание письма подтверждается описью вложений.

В опись надо очень подробно вносить сведения о содержании вложенного в конверт письма. Не запрещено хоть весь текст письма в опись внести. И такая опись подтвердит содержание в пределах внесенного в опись текста.

А если такой вариант или телеграмма заверенная не подходит, только через нотариуса направлять.

Алексей, сделать на почте России акт вскрытия конверта в присутствии сотрудника почты, сотрудник почты подписывает этот акт. Но проверять вложенные в письмо документы вы должны на почте.