Истек контракт, но не увольняют, что делать?

Только если по состоянию здоровья

Здравствуйте. Уточните какой контракт. С Министерством обороны?

И пока не уволят, таков закон.

До завершения мобилизации срок действия контрактов продлен, если речь идёт о военной службе.