Мы купили дачный участок отдали за него задаток а оставшуюся сумму договорились в рассрочку когда принесли оставшуюся

Продавец обязан вернуть задаток.

вы купили по договору-купли продажи, если да, то в нем есть условия исполнения, порядок уплаты, порядок передачи дачного участка, порядок расторжения договора! односторонний отказ не допустим!

Если письменного договора нет, сделка ничтожна в силу не соблюдения оформления сделки, но если есть расписки в получении денег, то у вас есть все шансы вернуть деньги.

если нет раписок, то вернуть , что либо практически не возможно!!!