Оспаривание отцовства возможно только в судебном порядке. Однако в данном случае суд обязан приостановить рассмотрение дела до возврата ответчика.

Путем подачи искового заявления, но с учётом обстоятельств, дело будет приостановлено!

Вы вправе заявить соответствующий иск в суд, ответчик может признать иск, при желании.