Можно ли получить расписку о принятии жалобы в прокуратуре и нужно ли ее предоставлять?

Расписку вам ни кто не даст. При подаче жалобы сотрудник прокуратуры обязан поставить отметку о принятии жалобы на втором экземпляре.

На этот счет действует Инструкция по делопроизводству

в органах и учреждениях прокуратуры Российской Федерации

(утв. приказом Генеральной прокуратуры РФ от 29 декабря 2011 г. № 450), которой предусмотрено, что на обращениях граждан - на свободном от текста месте лицевой стороны первой страницы проставляется штамп с указанием даты поступления (п.2.3.8); Поступающая корреспонденция регистрируется в зависимости от вида и содержания документа на алфавитной или ведомственной карточке (п.2.4.1.1). По общему правилу, опытные люди готовят два экземпляра жалобы/обращения, на одном из которых сотрудник прокуратуры (секретарь, делопроизводитель) поставит штамп, входящий номер и свою подпись о получении. Если Вы этого не сделали, не подготовили копию документа, то по дате Вашего обращения в этой же прокуратуре, Вашу жалобу найдут и сообщат необходимые реквизиты поступления