Ирина, ну если нет документов о принадлежности имущества вам, то оно может быть описано приставами. Но проблема легко решается подачей в суд заявление об освобождении имущества из под ареста. В суде можно представлять любые доказательства в том числе показания свидетелей.
В случае описи имущества, заявить, что имущество принадлежит Вам, представить доказательства, можно и свидетелей. Если судебные приставы-исполнители все таки опишут, в акте описи и ареста указать что не согласны, будете обжаловать, в дальнейшем подать заявление об исключении имущества из акта описи и ареста.
Если должник не живет в вашей квартире, то сразу об этом указывайте и пригласите соседей подтвердить, тогда должны составить акт о не проживании должника по указанному адресу.