Оплачиваемая стажировка без трудового договора - как получить зарплату и уволиться правильно?

У меня оплачиваемая стажировка, труд. Договор не подписан, как объяснили в бугалтерии, поэтому на руки копию не дают, хотя он подписывался мною. Но меня не оформили. Сказали, я на стажировке оплачиваемой. Написала заявление на увольнение, расчитывать за отработ. Дни не хотят. Сказали, у них месяц отработать надо, тогда расчитают по зарплате. Вы подписались в договоре, который, они не выдали и не дают. Т.к не оформлена. Как теперь забрать свою зарплату?