Скажите пожалуйста, можно стать опекуном недееспособного взрослого человека, если я не являюсь кровным родственником. Спасибо.

Да конечно можно, закон не ограничивает. Собирайте все документы и оформляйте в опеке.

Да закон позволяет. Если вам интересно, то ознакомьтесь с Федеральным законом "Об опеке и попечительстве" от 24.04.2008 N 48-ФЗ.