Укажите на это работодателю и требуйте как минимум допсоглашения к трудовому договору, так как все расчеты будут вестись от суммы в договоре...
Вам нужно понимать, то что устно обговаривалось на собеседовании не обязывает вашего работодателя указать в трудовом договоре стст 56-57 ТАК РФ именно эту зарплату.
Вы конечно можете потребовать от работодателя указать в договоре зарплату, о которой речь шла на собеседовании, но вас работодатель может элементарно послать: не хотите работать за эту зарплату - увольняйтесь.
Если зп устраивает, то подписывайте. Собеседование нельзя рассматривать как гарантию. Если бы собеседование было с ответственным лицом предприятия предъявившего надлежащие документы о своих полномочиях и в присутствии. Вашего адвоката и с записью на диктофон... тогда, возможно, суд встал бы на. Вашу сторону и обязал назначить. Вам зп сказанную на собе едовании.