Вопрос: будет ли списываться судебная задолженность, если буду официально оформляться на работу у ИП?

Да будет, как только ваш работодатель будет переводить деньги на ваш р/с то приставы начнут с него взыскивать.

Добрый день!

При наличии исполнительных производств и исполнительных документов в отношении должника (Вас) задолженность может быть взыскана по поручению судебных приставов-исполнителей или удерживаться из заработной платы по просьбе взыскателей.