Продавцы пострадали от воровства, но стали виновниками недостачи - история беды в магазине

Жена работала продавцом в магазине. Месяц назад поймали разнорабочего на воровстве (в складе установили продавцы мобильный телефон и засняли, как он украл бутылку водки). Хозяевам сказали, при этом огласили свои подозрения, что длится это похоже давно. Те поохали, отругали рабочего и успокоились. От работы его не отстранили, никак не наказали, учёт не произвели. В течении 3 недель жена с напарницей неоднократно просили сделать ревизию. Уговорили. Приехали бухгалтера и выявили недостачи в размере 270.000 р. На вопросы продавцов: Что дальше? Хозяйка сказала, что рабочий столько наворовать не смог и платить будут недостачу продавцы. Жена написала заявление об уходе и отдала с ключами хозяйке. Та орала, что уволит по статье и т. д. Неизвестно подписала заявление или нет. Как быть теперь? Что предпринять?