Могу ли я во время самоизоляции открыть ателье по пошиву одежды и ремонта, и шить на этот период защитные маски.

Здравия! Вы можете делать что угодно, поскольку самоизоляция-мера сугубо добровольная и никто ваше право на труд и передвижение, гарантированное ТК и Конституцией РФ не ограничивал.