Суд возвратил документы и указал на то что все документы должны быть в двух экземплярах

Уважаемая Елена.

Действия суда в данном случае правомерны, так как Вами не соблюдены требования ст. 131,132 ГПК РФ. Исправляйте указанные в определении суда недостатки и подавайте иск снова.