Незаконная продажа пива в магазине в Тульской области - протокол и штраф

В магазине была закупка. Продавцы продали пиво раньше положенного времени (в тульской обл. действуют ограничения с 14-00). продажа была зафиксированна в 11.10 утра. На кого будет составлен протакол и какая сумма штрафа?