Прописка ребенка в ипотечной квартире - возможно ли и с кем следует прописывать?

Мой отец взял ипотеку на себя в городе, один собственник, ему же там прописывается не обязательно? Я хочу прописать туда своего сына (ему 1 год), возможно ли это, прописать одного его в квартире или же со взрослым вместе либо с кем то из родителей? С кем нужно? И нужно ли? Собственник квартиры - дедушка моего сына. А прописка городская нужна ребенку для детского сада и школы. А еще вопрос, когда переезжаешь в квартиру, собственник поменялся, нужно ли с выписки из различных структур (вода, газ, свет) относить с информацией о том, что нет задолженностей от прошлого собственника, и для чего нужно это делать? А также, когда ставишь счётчики, куда нужно обращаться, чтобы сделать всё по закону, какие нужно ставить и об этом нужно уведомить будет предварительно структуры?