Можете, оформив договор займа под залог недвижимости. Для правильного составления договора с учетом всех особенностей и нюансов советую обратиться к квалифицированному юристу.
Оформляете договор займа и договор залога. Договор залога регистрируете в МФЦ. При передаче денег берете расписку или переводите деньги на счет со ссылкой на договор займа.