По истечению трёх лет, мог ли списать долг по капремонту?

Здравствуйте! В случае предъявления Вам иска можно ссылаться на истечение срока исковой давности по отдельным платежам, если после наступления срока их исполнения прошло более 3 лет.

Только если подадут на вас исковое заявление и вы заявите о пропуске СИД. Однако долги взыскивают в основном через судебный приказ, а там СИД не применяется, глава 11 ГПК РФ.