Opinions
Lawyer
Сделать экспертизу воды. С результатами (если она действительно не соответствует санитарным нормам) обратиться в ресурсоснабжающую организацию, которая оказывает Вам услуги по водоснабжению, с заявлением о не начислении платы за водоснабжение, сославшись на экспертизу. Если результата не даст, обращайтесь с результатами экспертизы в суд. Это точно подействует. И еще можете жалобу в Роспотребнадзор написать, они их оштрафуют на плохое качество воды.
Lawyer
Находите лабораторию, которая имеет право проводить даны исследования. При Роспотребнадзоре их множество. Уточняете у них условия приема воды на пробу (обычно в стеклянной банке, хранение не больше суток) они делают анализ и выдают Вам результат.