Хочу продать дом, купленный на материнский капитал. И строить новый дом, позволит ли органы опеки?

С согласия органов опеки можно. Если в приобретённом имуществе за мат. капитал вы уже определили доли детям. И обязуетесь в вновь выстроенном предоставить детям равноценные доли.