Здравствуйте!
Сестра может дать доверенность, заверенную в Посольстве страны пребывания на третье лицо, которое от ее имени может подписать договор дарения и выслать доверенность по почте.
Пусть оформит доверенность на принятие в дар квартиры. Только поверенным по этой доверенности не можете быть вы, пусть оформить на 3-е лицо.